Am Samstag, den 14. März 2026, lädt der OGV Mössingen in den Lehrgarten "Im weiten Hardt" zur Werkstatt "Herstellung von Cider und Apfelessig" ein.

Zwei Kurse, ein Tag:

Vormittags (ab 10 Uhr): Apfelessig ansetzen. Aus dem eigenen Most (0,5-2 Liter mitbringen) entsteht mit bereitgestellten Bakterien ein fruchtiger Essig. Gärgefäße gibt es vor Ort.

Im Anschluss: Cider herstellen. Aus 2-5 Litern eigenem Most wird mit der Flaschengärung ein prickelnder Cider. Alle Materialien (Flaschen, Hefe, etc.) sind gegen Kostenbeitrag erhältlich. Eine Probe des OGV Ciders von 2025 gibt’s zur Verkostung!

Die Kurse sind kostenfrei, es werden nur die Verbrauchsmaterialien berechnet. Spenden sind willkommen.

Einen Bericht zur Mitgliederversammlung am 27.Februar 2026 finden sie hier.

Trotz trübem, regnerischem Wetter war das Interesse für diesen Schnittkurs wieder erstaunlich groß.
Die 35 Teilnehmer konnten vom umfassenden Wissen und der perfekten Vermittlung der Kursleiterin Ulrike Klinkmüller viel profitieren.
Zuerst empfahl sie eine Bypassschere und eine schmale Klappsäge als geeignete Werkzeuge.

Beim Schnitt eines Johannisbeerstrauchs erklärte und demonstrierte sie eine erfolgreiche Strategie.
Dabei lernten die Teilnehmer wie man das Alter der Triebe bestimmt. Vierjährige Triebe werden entfernt, kräftige Jungtriebe nachgezogen.
Für die Vitalität soll der Boden um den Strauch von Konkurrenz befreit, mit Kompost belebt und hin und wieder etwas gedüngt werden.
Einige Teilnehmer nahmen einjährige Neutriebe mit, um Jungpflanzen aus den Stecklingen zu gewinnen.

Auch beim Auslichten eines Josta Strauches galt es überalterte Triebe zu entfernen und zu schattige Zonen aufzulockern.
Bei den Himbeeren waren die abgetragenen Ruten des Vorjahres bereits entfernt. Die Neutriebe werden passend ausgelichtet.
Bei den Brombeeren müssen abgetragene Triebe entfernt und Neutriebe während ihres Wachstums passend geführt und befestigt werden. Die Seitentriebe aus den Blattachseln des vorjährigen Neutiebes werden während der Wachstumsphase laufend auf wenige Knospen eingekürzt.

Beim Schnitt der mehrmals blühenden Rosen reduzierte Ulrike die Knospenanzahl am einjährigen Holz und schnitt auf äußere Knospen.
Bei einer einmal blühenden Rose band sie längere Neutriebe fast waagrecht, um oberseits die Bildung vieler Blütentriebe zu induzieren.
Stärkerer Regen erzwang leider einen zügigen Schlussspurt der Veranstaltung.

Eine fachkundige Referentin, ein aufmerksames und wissbegieriges Publikum und eine standsichere Leiter – beste Voraussetzungen für einen erfolgreichen Schnittkurs!
Am Samstag, 7.2.2026 um 9.30 Uhr konnte Ulrike Klinkmüller wieder 13 Teilnehmerinnen zum traditionellen Schnittkurs fü Frauen auf ihrer Streuobstwiese in Belsen begrüßen. Zuerst machte sie mit geeigneten Werkzeugen vertraut.

Im Folgenden erläuterte und demonstrierte sie die Grundzüge des Palmer-Oeschbergschnittes an einem jungen Apfelbaum.
Danach wurden an einem Birnbaum sofortige und zukünftige Eingriffe erwogen, diskutiert und umgesetzt.
Abschließend vertiefte sie an einem zehnjährigen Apfelbaum der Sorte Kaiser-Wilhelm die wichtigen Regeln zur Behandlung der Stammverlängerung, zur Führung der Leitäste und zur Gewinnung von begleitenden Seiten- und Fruchtästen.

Nach anfänglichem Nebel lachte nach knapp zwei Stunden intensiver Wissensübertragung sogar noch die Sonne – zur Freude der teils weit angereisten Kursteilnehmerinnen, die sich auf diesem schönen Fleckchen Erde vor der Kulisse unserer heimatlichen Berge eingefunden hatten.

Erfreulicherweise werden in den letzten Jahren wieder vermehrt junge Obsbäume gepflanzt. Sollen daraus vitale Streuobstbäume werden sind jährliche Erziehungsschnitte und eine Bodenpflege notwendig.

Der OGV Mössingen veranstaltete hierzu am 31. Januar 2026 beim Lehrgarten einen Jungbaumschnittkurs.
40 Kursteilnehmer wurde der Sinn und Ausführung eines Pflanzschnittes und die Anlage einer Baumscheibe erklärt und gezeigt..

Anschließend demonstrierten Reiner Gaub, Martin Wörnle und Hans Wener an Jungbäumen einen sortenspezifisch modifizierten Öschbergschnitt. 
Empfohlen und ausgeführt wurde auch ein Weißanstrich des Stammes um klimabedingte Schäden (z. B. schwarzer Rindenbrand) zu verhindern.

An einem mustergültigen Apfelbaum der Sorte Golden Delicious konnte Werner Maier zu Abschluss noch einmal die wichtigen Schnittregeln zum Aufbau einer Oeschbergkrone begründen und demonstrieren.