Bei idealem Veredelungswetter, warm und trocken, fanden sich 28 lernbereite Frauen und Männer ein,
die in unserem Praxiskurs das Rindenpfropfen lernen wollten.

Nach der Erklärung der wichtigen morphologischen Strukturen wie Kambium und Leitungsbahnen demonstrierte und erläuterte Werner Maier die Arbeitsschritte beim Rindenpfropfen.
Für das nachfolgende Praktikum lagen Edelreiser und stärkere Aststücke vom Apfelbaum als Übungsmaterial und scharfe Veredelungsmesser bereit.
Mit Anleitung und Tipps unseres erfahrenen Teams mit Hans Wener, Martin Wörnle, Walter Tammert und Ernst Schneider konnten zuerst Schrägschnitte für die Edelreiser geübt werden.
Anschließend galt es die Pfropfköpfe an den eingespannten Aststücken so vorzubereiten, dass die Reiser eingeschoben werden konnten.
Danach wurde die straffe Verbindung mit Bast erlernt und der Verdunstungsschutz mit Veredelungswachs durchgeführt.

Zum Abschluss wurde an der letztjährigen erfolgreichen Veredelung an einem jungen Apfelbaum erklärt, wo man die Veredelungsstellen festlegt, wofür die Zugäste wichtig sind und wie der erste Schnitt auszuführen ist.
Eine Anleitung zum Veredeln finden sie hier. 

Zwanzigmal fand das Mössinger Mostseminar schon statt und jedes Mal in den altehrwürdigen Räumen der Kulturscheune. Das ist dieses Jahr nicht möglich. Darum weichen wir in die mindestens ebenso ehrwürdigen, wenn auch etwas jüngeren Räume des Café Pausa aus. Also gleich vormerken:

Freitag, 24. April, 19 Uhr
Mostseminar – ein Abend rund um den Most
im Cafè Pausa !!!

Bei der Mostprämierung werden von den Anwesenden die eingereichten Proben verkostet und bewertet.
Nebenher gibt es Informationen über die Verwertung von eigenem Obst, insbesondere über Gärmostherstellung und Saftkonservierung.
Selbstverständlich bietet das Café Pausa dazu auch andere Getränke und kleine Speisen aus der schwäbischen Küche – und zwischendurch auch kleine Kulturhäppchen zum Thema Most. Um einen freiwilligen Beitrag wird gebeten.

Info:
Wer einen Most für die Mostprämierung einreichen möchte, sollte diesen vorher anmelden. Das geht entweder telefonisch unter 07473-8178 (Hans Wener) oder per E-Mail an hans.wener@uni-tuebingen.de
Die Anmeldung ist ab sofort möglich!

Aus organisatorischen Gründen werden die Mostproben auf maximal 20 begrenzt. Einzugsbereich soll der Landkreis sein.
Die zugelassenen Proben sollten am Freitag, 24.4. in der Zeit von 17-18:30 Uhr im Café Pausa, Löwensteinplatz 2, abgegeben werden.  Als Menge dürften ca. 3 Liter pro Probe ausreichen.
Zu den Proben sollte neben dem Namen des Herstellers kurz auf die verwendeten Obstsorten, die Behandlung (Verwendung von Hefe, Mostveredler, …), die Lagerung (Holzfass, Kunststofffass), Abstich von der Hefe (Zeitpunkt) usw. auf einem beigelegten Blatt vermerkt werden. Dieses Blatt findet sich hier.  Veranstalter sind das Netzwerk Streuobst, der OGV Mössingen und das Café Pausa.

25. März 2026 / uli eder

Am 14. März 2026 fand die diesjährige Essig- und Ciderwerkstatt des OGV Mössingen statt – und das Interesse war überwältigend. Trotz Regen kamen zahlreiche Gäste aus dem Raum Mössingen, Reutlingen und Rottenburg in das Vereinsheim im OGV Lehrgarten.

Nach einem Einführungsvortrag über Essigherstellung durften die Teilnehmenden selbst aktiv werden: Mitgebrachter Most wurde geprüft, mit Essigmutter-Kulturen angesetzt und für die Reifung zu Hause vorbereitet. Im zweiten Teil stand die Herstellung von Cider im Fokus. Nach einer Verkostung von Vorjahreskreationen stellten die Teilnehmer ihren eigenen Cider her – mit individueller Dosage und spezieller Hefe in echten Sektflaschen. Diese dürfen nun zuhause reifen, bevor sie 2027 verkostet werden. Die Veranstaltung war kostenlos, lediglich Materialien wurden zum Selbstkostenpreis abgegeben. Vorträge zum Nachlesen gibt es auf der OGV-Website unter „Wissen“.

Nächster Termin:
Mössinger Mostseminar am 24. April 2026, 19 Uhr im Café Pausa. Anmeldung und Infos über die OGV-Website oder die lokale Presse.

... a mol wieder was schaffe!
Elf Aktive folgten dem Hilferuf des OGV und sorgten mit ihrem Pflegeeinsatz am Mittwochnachmittag, 4. März 2026 in und um unseren Lehrgarten für das Wohl unserer Pflanzen.

Im Lehrgarten wagte sich Alex an den Schnitt unserer stachligen Brombeeren, während Brigitte, Joachim, Nick und Rainer Konkurrenzwuchs um die Himbeeren und Johannisbeeren beseitigten und mit Pferdemist düngten.

Im Außenbereich waren Alfred, Andreas, Ernst, Reiner und Werner auf ihren Leitern, um die Pflegeschnitte an den Oeschberg-Palmer-Kronen unserer Streuobstbäume durchzuführen. Dabei konnten sie durch vorherige Baumansprachen und fachmännische Tipps einiges lernen. Hans Streib sichert im Bild oben die Leiter.

Unser Vorstand war mit der Abfuhr des Schnittguts beschäftigt und lobte die gute Mitarbeit.

Mit einem Bier aus heimischer Brauerei belohnte sich die Mannschaft am Ende zu recht,denn ... mr hott!

Einen Bericht zur Mitgliederversammlung am 27.Februar 2026 finden sie hier.